Omega
3, acides gras. Alternative Santé,
le mensuel de votre santé au quotidien. Se soigner autrement grâce
aux ressources des médecines alternatives et naturelles.
Tous
ces produits, sauf l'huile de capelan, sont à conserver
strictement à l'abri de la lumière, de la chaleur
et de l'humidité. Impérativement, ne pas cuire.
L'huile de pépins de courge (Cucurbita pepo), est appréciée
dans les problèmes de prostate.
L'huile de foie de morue. Outre sa richesse en vitamines A et
D, elle contient également des acides gras essentiels de
la série oméga 3 : l'EPA et la DHA, que les personnes
âgées ne peuvent plus fabriquer.
L'huile de capelan est tirée de ce poisson vivant dans
les eaux froides d'Islande. Elle est très stable, elle
protège les vaisseaux.
L'huile de cameline provient d'une plante crucifère (Camelina
sativa) qui fait partie des très anciennes cultures oléagineuses
européennes. Sa richesse en acide alpha-linolénique
(de 30 % à 42 %) de la famille des oméga 3 est exceptionnelle,
ce qui la fait ressembler à l'huile de lin (voir ci-dessous)
et au pourpier (plante poussant sur des terrains pauvres et secs
et consommée en salade). Elle contient également
des oméga 6 en bonne proportion (16 à 25 %).
L'huile de lin, interdite en France, autorisée dans les
autres pays européens, est obtenue à partir des
graines mûres fraîches. Elle est très riche
en acide alpha-linolénique. Action anticoagulante et prévention
cardiovasculaire.
L'huile d'onagre contient 80 % d'acides gras poly-insaturés
(dont 10 % d'acide gamma-linolénique). Elle est conseillée
contre les excès de cholestérol et elle agit favorablement
sur le syndrome prémenstruel. Action anticoagulante et
prévention cardiovasculaire.
L'huile de bourrache (Borago officinalis) est obtenue à
partir des graines. Sa richesse en acide gamma-linolénique
(de la série des oméga 6) la rend intéressante
dans les troubles prémenstruels, les inflammations. Certains
la préconisent pour réduire les troubles d'irritabilité
et la dépression.
L'huile de carthame (Carthamus inctorius), est
extraite des graines, elle contient au moins 70 % d'acide linoléique,
elle peut servir aux mayonnaises, salades, assaisonnements en
tous genres.
L'huile d'echium (Echium vulgare), est principalement utilisée
pour sa haute concentration en acide gamma-linolénique.
C'est une huile nouvelle et encore onéreuse. On peut la
remplacer par l'huile de bourrache.
C.
B.
Sous
forme de complément alimentaire, les oméga 3 sont
très onéreux et leur prix dépend de leur
concentration en oméga 3. Rapporter le prix mensuel du
traitement à une dose quotidienne de 1 g d'EPA minimum,
par exemple.
L'huile de pépins de courge (Cucurbita pepo), est appréciée
dans les problèmes de prostate.